A mezőgazdasági termékekben és az élelmiszer-feldolgozásban sok gabona (például rizs, búza stb.), gabonafélék (például kukorica, cirok, köles, zab és árpa), olaj (szójabab, repce és földimogyoró gyümölcs stb.) és gesztenye, a diót, a burgonyát és a paradicsomot meg kell pucolni vagy meg kell hámozni, mielőtt fogyasztásra vagy további feldolgozásra kerülhetnének.

Mert ezeknek a feldolgozatlan mezőgazdasági termékeknek sokféle változata van, és a szemek alakja, mérete, szerkezete, kémiai összetétele, fizikai tulajdonságai és szerkezeti mechanikai tulajdonságai eltérőek.Még ugyanazon fajtán is nagy különbségek vannak a feldolgozási tulajdonságokban az eltérő növekedési feltételek miatt.

1. Mechanikus hámlasztás

① Mechanikus vágási hámlás: éles pengével távolítsa el a bőrfelületet.

A sebesség gyors, de nem teljes, a pépveszteség nagy, segédkorrekcióra szorul, és nehezen kivitelezhető a gépesítés.

Alkalmas nagy gyümölcsű, vékony héjú és kemény gyümölcsű gyümölcsökhöz és zöldségekhez, mint pl. alma, körte, datolyaszilva stb.

② Mechanikus csiszoló peeling: használja a csiszolóanyaggal borított munkafelületet a felületi kéreg lecsiszolásához.

A használati modell előnye a nagy sebesség és a könnyű gépesítés.A kapott törött héj kicsi és könnyen tisztítható, de a gyümölcsök és zöldségek felülete a hámozás után érdes.

Alkalmas kemény textúrájú, vékony bőrű és formás gyümölcsökhöz és zöldségekhez, például sárgarépához.

③ Mechanikus súrlódásos hámlás: nagy súrlódási tényezővel és nagy érintkezési felülettel rendelkező munkadarabokból készül

Súrlódást kelt, elszakítja és elpusztítja a bőrt, majd eltávolítja.

A termék jó minőségű, nagy méretű törött bőrrel, kevésbé elhalt hámlási sarkokkal, de gyenge hatáserősséggel rendelkezik.

Alkalmas nagy gyümölcsű, vékony bőrű és laza bőr alatti szövetű gyümölcsökhöz és zöldségekhez.